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配料秤是指预先给定质量比例，对被称物中的几种物质进行配料计量的衡器。用途十分广泛，既可用于多种物料的配料计量，也可用于一种物料的计量（料斗秤）。若与包装密封机配套，即为定量包装秤，它一般由秤体、加料机构、卸料机构和电控系统两大部分组成，如果将配料秤按照结构来分的话可以分为机械式、几点结合是和电脑电子式三种，每一种配料秤都有其独特的特点。